Ayam crispy adalah salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih, renyah dan lezat membuat ayam crispy menjadi makanan favorit banyak orang. Meski menggunakan bumbu yang sama dengan ayam goreng, rasa ayam crispy lebih kaya dan khas. Jika kamu ingin mencoba membuat ayam crispy sendiri, ada beberapa cara yang bisa kamu coba.
Cara Bikin Ayam Crispy Yang Lezat dan Praktis
Pertama, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan. Kamu akan membutuhkan ayam, tepung bumbu, telur dan minyak goreng. Jika kamu ingin menambah rasa, kamu bisa menggunakan bumbu lain seperti garam, merica, bawang putih, bawang merah dan lainnya. Selain itu, kamu juga harus menyiapkan wadah, pisau, dan wajan untuk menggoreng ayam.
Kedua, siapkan bumbu untuk mengoreng ayam. Campurkan tepung bumbu dengan sedikit garam, merica dan bumbu lainnya. Aduk semua bahan hingga rata. Setelah itu, tuang telur ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Ketiga, rendam ayam dalam campuran tepung dan telur yang telah dibuat sebelumnya. Pastikan ayam tersebut tertutupi sempurna oleh adonan. Setelah itu, siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Panaskan minyak goreng hingga hangat dan masukkan ayam yang telah dibumbui dan ditelur. Goreng hingga matang.
Keempat, angkat ayam goreng dari wajan dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang ayam hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kuning keemasan.
Kelima, jika ayam sudah matang, angkat dan sajikan. Ayam crispy siap disajikan dan disantap bersama saus sambal, sambal kacang atau saus lainnya. Rasanya pasti akan menggugah selera.
Tips Membuat Ayam Crispy Yang Enak
Ada beberapa tips penting yang perlu kamu perhatikan untuk membuat ayam crispy yang lezat. Pertama, pastikan kamu menggunakan bumbu yang disukai. Kalau kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai dan cabe lainnya ke dalam adonan. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan berbagai variasi bumbu lain seperti kecap manis, saus teriyaki, saus sambal dan lainnya.
Kedua, pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng sudah cukup panas. Karena jika minyak tidak cukup panas, ayam tidak akan menjadi renyah dan akan mudah gosong. Selain itu, kamu juga harus menggoreng ayam hingga matang sempurna agar rasa dan tekstur ayam crispy tetap terjaga.
Ketiga, pastikan kamu menggunakan telur yang segar dan berkualitas baik. Telur yang kualitasnya rendah akan menghasilkan ayam yang tidak renyah. Selain itu, jangan lupa untuk memasukkan sedikit minyak ke dalam adonan agar ayam crispy lebih gurih. Dan yang terakhir, jangan lupa untuk menggoreng ayam hingga kuning keemasan agar rasanya pun lezat.
Kesimpulan
Membuat ayam crispy yang enak dan lezat tidak sesulit yang kamu kira. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti cara membuat yang benar, kamu bisa membuat ayam crispy yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk menggunakan bumbu yang disukai, memastikan minyak sudah cukup panas, dan memasak hingga kuning keemasan untuk merasakan ayam crispy yang lezat.
