Agar agar santan merupakan salah satu kudapan yang sangat populer di Indonesia, karena rasanya yang gurih dan lezat. Tak heran, banyak orang yang ingin membuatnya di rumah. Namun, tahukah Anda bahwa cara membuat agar agar santan yang benar? Jika belum, berikut adalah cara membuat agar agar santan yang mudah dan pastinya lezat.
Langkah-langkah Membuat Agar Agar Santan
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu 2 cangkir santan kental, 1 cangkir air, 1/2 cangkir gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 2 batang serai geprek, dan 1/4 sendok teh vanili bubuk.
2. Tuang santan dan air ke dalam panci, lalu masukkan serai dan aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga bahan-bahan tersebut tercampur dengan merata.
4. Setelah itu, tuang santan tersebut ke dalam loyang yang telah disiapkan. Biarkan agar agar santan dingin dan mulai mengeras.
5. Setelah agar agar santan benar-benar dingin dan mulai mengeras, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Agar agar santan siap dinikmati!
Tips Membuat Agar Agar Santan yang Enak
Untuk membuat agar agar santan yang enak, Anda harus memperhatikan beberapa hal. Pertama, gunakan santan kental saat membuat agar agar santan. Santan kental akan memberikan rasa yang lebih gurih dan lezat. Kedua, aduk santan tersebut secara rata saat dimasak. Hal ini penting agar bumbu-bumbu yang ditambahkan bisa tercampur dengan merata. Ketiga, biarkan agar agar santan benar-benar dingin dan mulai mengeras sebelum dipotong. Hal ini penting untuk mencegah agar agar pecah saat dipotong.
Selain itu, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain untuk membuat rasa agar agar santan lebih enak. Misalnya, Anda dapat menambahkan kelapa parut, buah-buahan segar, selai, atau bahkan coklat bubuk untuk menambah rasa. Agar agar santan pun akan menjadi lebih menarik dan lezat.
Kesimpulan
Cara membuat agar agar santan yang benar sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, lalu mencampur dan memasaknya dengan benar. Jangan lupa untuk memperhatikan beberapa tips di atas untuk membuat agar agar santan yang lezat dan enak. Selamat mencoba!
