Kue sarang semut menjadi salah satu jajanan khas yang banyak dicari hampir di seluruh wilayah Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis yang pasti akan membuat siapapun jatuh hati. Jika kamu tertarik untuk membuat kue sarang semut sendiri, maka kamu berada di artikel yang tepat. Berikut adalah cara bikin kue sarang semut yang lezat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kue sarang semut, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Bahan-bahan tersebut adalah :
- 400 gram terigu protein sedang
- 200 gram gula halus
- 125 gram mentega tawar
- 2 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm vanilla
- 1/4 sdt garam
- 200 ml susu cair
- 100 gram keju parut
Cara Membuat Kue Sarang Semut
- Siapkan bahan-bahan di atas dan campurkan terigu, gula halus, mentega tawar, baking powder, vanilla, dan garam ke dalam wadah.
- Kocok telur hingga mengembang dan lalu masukkan ke dalam wadah bersama bahan-bahan lainnya.
- Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus.
- Tambahkan susu cair satu per satu dan aduk hingga adonan menjadi lembut.
- Masukkan keju parut ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
- Ambil selembar kertas roti dan olesi dengan sedikit mentega.
- Tuangkan adonan ke dalam kertas roti dan ratakan hingga rata.
- Panaskan oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat celcius.
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit hingga matang.
- Kue sarang semut siap untuk disajikan.
Tips Membuat Kue Sarang Semut yang Lezat
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan saat membuat kue sarang semut :
- Gunakan terigu protein sedang untuk menghasilkan tekstur yang lembut.
- Gunakan mentega tawar agar kue tidak terlalu berminyak.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tidak berubah menjadi keras.
- Jangan lupa untuk menggunakan baking powder dan garam untuk menyeimbangkan rasa.
- Jangan memanggang dengan suhu yang terlalu tinggi agar hasilnya tetap lembut.
Kesimpulan
Membuat kue sarang semut tidaklah terlalu sulit. Dengan memperhatikan bahan-bahan dan cara membuat yang telah disebutkan di atas, maka kamu akan mendapatkan kue sarang semut yang lezat. Selamat mencoba!
