Kue akar kelapa adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini telah menjadi sebuah ikon kuliner yang dikenal dan disukai oleh banyak orang sejak lama. Kue akar kelapa adalah sebuah kue yang diisi dengan kacang, kelapa parut, dan gula, yang dibungkus dengan tepung beras. Kue ini sangat mudah dibuat dan banyak orang menyukainya. Berikut adalah cara membuat kue akar kelapa.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue akar kelapa, Anda perlu mengumpulkan beberapa bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan ini adalah: kelapa parut, gula pasir, kacang tanah, tepung beras, tepung terigu, dan garam. Anda juga perlu mempersiapkan air, minyak goreng, dan bumbu-bumbu untuk memberikan rasa. Anda juga dapat menambahkan cengkeh dan kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih kuat.
Langkah-langkah Membuat Kue Akar Kelapa
Langkah pertama adalah mencampur kelapa parut, gula pasir, kacang tanah, tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam mangkuk. Campur adonan hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut dan elastis. Setelah itu, tutup mangkuk dan biarkan adonan selama 20-30 menit agar adonan melembut dan mudah dibentuk.
Kemudian, bentuk adonan menjadi beberapa bulatan kecil. Tambahkan satu sendok makan kelapa parut di setiap bulatan. Sisihkan sebentar. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bulatan-bulatan dan goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak.
Setelah itu, biarkan semua bulatan dingin. Kemudian, tambahkan cengkeh dan kayu manis ke dalam air. Masak hingga air mendidih. Sisihkan dan biarkan air hingga dingin. Tuangkan air ke dalam mangkuk. Masukkan bulatan-bulatan dan biarkan bulatan merendam dalam air selama 15-20 menit.
Langkah terakhir adalah menyajikan kue akar kelapa. Tambahkan bumbu-bumbu yang diinginkan ke dalam mangkuk. Masukkan bulatan-bulatan dan aduk hingga semua bulatan tertutup dengan adonan bumbu. Sajikan kue akar kelapa yang hangat dan lezat.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat kue akar kelapa. Kue akar kelapa adalah sebuah makanan yang mudah dibuat dan banyak disukai orang. Untuk membuat kue akar kelapa, Anda hanya perlu mengumpulkan beberapa bahan-bahan yang diperlukan, lalu ikuti langkah-langkah yang telah disebutkan. Semoga resep ini membantu Anda dalam membuat kue akar kelapa yang lezat dan enak.
