Pisang Molen adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari pisang rebus yang dibalut dengan tepung. Makanan ini biasanya dijual oleh pedagang-pedagang keliling atau juga ditemukan di warung-warung makanan kecil. Pisang molen memiliki rasa yang lezat dan pastinya sangat disukai oleh banyak orang. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah cara bikin pisang molen.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pisang molen anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 4 buah pisang berukuran sedang
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 cangkir air
- Mentega atau minyak untuk menggoreng
Instruksi Membuat Pisang Molen
Pertama-tama, cuci pisang dengan bersih. Kupas kulitnya dan potong-potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Lalu rebuslah pisang tersebut selama sekitar 10 – 15 menit, atau sampai pisang tersebut benar-benar matang. Setelah itu, tiriskan pisang tersebut dan biarkan selama beberapa menit hingga agak dingin.
Kemudian, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur dengan rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga terbentuk adonan yang tidak terlalu kental. Ambil satu bagian pisang yang sudah diiris dan balurkan dengan adonan tepung tersebut. Balurkan hingga merata.
Setelah itu, panaskan mentega atau minyak dalam wajan. Tuangkan bagian pisang yang sudah dibalurkan dengan adonan tepung tadi. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Ulangi cara di atas hingga semua bagian pisang habis. Pisang molen siap disajikan.
Simpel Bukan?
Membuat pisang molen memang cukup mudah, anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya dan mengikuti instruksi yang telah disebutkan di atas. Dengan cara ini, anda akan mendapatkan pisang molen yang enak dengan cita rasa yang lezat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep dan cara membuat pisang molen di rumah.
