Tempe goreng tepung adalah salah satu makanan khas Indonesia yang enak dan mudah dibuat. Resepnya juga sederhana. Tempe goreng tepung dapat dikreasikan dengan berbagai bumbu dan saus sehingga akan semakin lezat. Berikut ini adalah cara membuat tempe goreng tepung yang harus Anda ketahui.
Bahan-bahan
Untuk membuat tempe goreng tepung, Anda memerlukan beberapa bahan berikut ini:
- 1/2 kg tempe, potong dadu kecil-kecil
- 1 mangkuk tepung terigu
- 1/2 mangkuk tepung beras
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat tempe goreng tepung yang harus Anda ketahui:
- Campur tepung terigu dan tepung beras dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata hingga merata.
- Masukkan tempe yang telah dipotong dadu ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga terbalur sempurna. Lalu biarkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, masukkan telur kocok dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tempe yang telah dicampur tepung sampai berwarna kecoklatan.
- Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan tempe goreng tepung agar minyaknya tidak berlebih.
- Tempe goreng tepung siap disajikan.
Tips Membuat Tempe Goreng Tepung
Berikut ini beberapa tips membuat tempe goreng tepung:
- Tepung terigu dan tepung beras yang digunakan harus yang berkualitas tinggi agar hasilnya sempurna.
- Untuk menghindari tempe mudah sobek saat digoreng, biarkan tempe dalam adonan tepung selama 15 menit agar tempe lebih empuk.
- Usahakan untuk menggoreng tempe dengan api sedang agar tempe tidak cepat gosong.
- Selalu gunakan minyak goreng yang bersih agar tempe tidak berbau tidak sedap.
Kesimpulan
Jadi, itulah cara membuat tempe goreng tepung yang harus Anda ketahui. Tempe goreng tepung ini merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang enak dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan dapat membuat tempe goreng tepung yang lezat dan nikmat.
