Soto daging adalah jenis soto yang memiliki cita rasa kuat dan lezat. Soto daging biasanya terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang direbus dan disajikan bersama kuah santan yang kaya rempah. Soto daging ini bisa disajikan dengan berbagai macam bahan pelengkap, seperti telur, tauge, bawang merah goreng, dan sayuran lainnya.
Kamu bisa dengan mudah membuat soto daging di rumah. Berikut adalah cara memasak soto daging yang enak dan lezat:
Bahan-bahan Soto Daging
Untuk membuat soto daging yang enak, kamu akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 500 gram daging sapi atau daging ayam, dipotong kecil-kecil
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh jintan
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 2 liter air
Cara Memasak Soto Daging
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut adalah cara memasak soto daging:
- Rebus daging sapi atau daging ayam dengan air hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu yang telah disiapkan hingga harum.
- Masukkan daging yang telah direbus tadi. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan daging.
- Masukkan air secukupnya. Aduk rata. Biarkan mendidih hingga air menyusut.
- Tambahkan santan, garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan telur, tauge, dan bawang merah goreng. Aduk rata.
- Sajikan soto daging panas bersama nasi putih hangat atau lontong.
Selesai! Soto Daging Siap untuk Dinikmati
Itulah cara memasak soto daging yang enak dan lezat. Soto daging ini juga sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau lontong. Soto daging ini juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disajikan pada suhu ruangan.
Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan seperti tauge, bawang merah goreng, telur, dan sayuran lainnya untuk memberikan cita rasa yang lebih segar. Selamat mencoba!
