Kering kentang adalah makanan yang memiliki rasa yang enak, renyah, dan tahan lama. Itu juga salah satu makanan favorit di seluruh dunia. Kering kentang dikenal sebagai makanan tradisional di beberapa wilayah. Sebagian besar orang suka menikmati kering kentang yang renyah dan tahan lama. Anda dapat membeli kering kentang di toko-toko makanan, namun membuatnya sendiri di rumah juga merupakan pilihan yang tepat.
Meskipun kering kentang terdengar seperti makanan yang rumit untuk dibuat, tetapi sebenarnya mudah untuk dimasak. Anda dapat dengan mudah membuat kering kentang renyah tahan lama di rumah. Anda hanya perlu mengikuti beberapa langkah sederhana. Berikut adalah cara membuat kering kentang renyah tahan lama.
Langkah pertama – Mempersiapkan Kentang
Langkah pertama adalah mempersiapkan kentang. Anda harus menggunakan kentang yang tepat untuk membuat kering kentang yang renyah dan tahan lama. Kentang yang terbaik untuk membuat kering kentang adalah kentang yang berukuran kecil dan berbentuk bulat. Anda dapat menggunakan jenis kentang seperti Yukon Gold, Kennebec, dan Red Pontiac. Selain itu, pastikan bahwa kentang yang Anda gunakan tidak memiliki luka atau keriput. Jika ada luka atau keriput di kentang, itu dapat menyebabkan kering kentang tidak renyah. Setelah Anda menemukan kentang yang tepat, cuci dan kupas dengan hati-hati.
Langkah Kedua – Memasak Kentang
Setelah kentang dicuci dan dipotong, Anda dapat memasak kentang. Anda dapat memasak kentang dengan cara direbus atau dikukus. Namun, direbus lebih disarankan karena itu akan membuat kentang lebih renyah. Untuk memasak kentang, tuangkan 2 cangkir air ke dalam panci dan masukkan kentang yang telah dipotong. Biarkan kentang didih selama 10-15 menit atau sampai kentang menjadi lembut. Jika kentang telah menjadi lembut, angkat dan tiriskan. Setelah itu, Anda dapat mengiris kentang menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah Ketiga – Mengeringkan Kentang
Setelah kentang direbus atau dikukus, Anda dapat mulai mengeringkannya. Anda dapat menggunakan oven atau pengering makanan untuk mengeringkan kentang. Jika Anda menggunakan oven, Anda harus menyiapkan loyang dan menyebarkan potongan kentang di atasnya. Anda harus memasukkan loyang ke dalam oven dan memasak kentang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit. Jika Anda menggunakan pengering makanan, Anda harus menyiapkan loyang dan menyebarkan potongan kentang di atasnya. Kemudian, Anda harus memasukkan loyang ke dalam pengering makanan dan mengeringkan kentang dengan suhu 80-90 derajat Celsius selama 25-30 menit.
Langkah Keempat – Menambahkan Bumbu
Setelah kentang selesai dikeringkan, Anda dapat mulai menambahkan bumbu. Anda dapat menggunakan berbagai jenis bumbu yang tersedia di pasar. Salah satu bumbu yang populer adalah garam. Garam akan memberikan rasa yang lezat pada kering kentang. Selain itu, Anda dapat menambahkan bawang putih, lada, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan rasa yang lebih enak. Setelah Anda menambahkan bumbu, Anda harus mencampur kentang dengan bumbu hingga merata.
Langkah Kelima – Memasukkan Kering Kentang Ke Dalam Toples
Setelah Anda mencampur bumbu dengan kentang, Anda dapat mulai memasukkan kering kentang ke dalam toples. Pastikan bahwa toples yang Anda gunakan adalah yang tahan panas. Anda harus mengisi toples hingga penuh dan kemudian menutupnya dengan rapat. Setelah itu, Anda harus meletakkan toples di tempat yang kering dan teduh. Jangan biarkan toples di tempat yang terkena sinar matahari langsung, karena itu dapat membuat kering kentang tidak renyah.
