Apa itu Keripik Pisang Kepok?
Keripik pisang kepok adalah makanan yang terbuat dari pisang kepok yang dicelupkan ke adonan, dikeringkan dan digoreng. Keripik pisang kepok menjadi salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Berbeda dengan keripik pisang lainnya, keripik pisang kepok memiliki tekstur yang lembut dan renyah di luar namun lembut di dalam. Rasa manisnya pun tak tertandingi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat keripik pisang kepok ini, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Pisang kepok sebanyak 4 buah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung terigu sebanyak 100 gram
- Gula pasir sebanyak 50 gram
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Pisang Kepok
Langkah pertama adalah membuat adonan. Untuk membuat adonan, campurkan tepung terigu, gula pasir dan garam dalam wadah dan aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi sedikit lembek. Setelah itu, masukkan pisang kepok yang telah dipotong-potong sesuai selera ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Setelah itu, siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak hingga suhunya mencapai 170 derajat Celcius. Masukkan adonan yang telah berisi pisang kepok ke dalam minyak goreng dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat kepok pisang yang telah digoreng dan tiriskan dengan tisu kertas. Setelah itu, keripik pisang kepok siap disajikan
Tips Memasak Keripik Pisang Kepok
Kamu bisa menambahkan rasa pada keripik pisang kepok dengan cara menambahkan bumbu-bumbu seperti cengkeh, kayu manis dan gula jawa. Ini akan memberikan rasa yang lebih khas dan lezat. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan daun pandan sebagai bahan pengempaan untuk membuat keripik pisang kepok lebih renyah. Jangan lupa untuk menggoreng dengan api kecil agar keripik pisang tidak terlalu gosong. Jangan lupa untuk mematikan api setelah menggoreng selesai agar keripik pisang lebih renyah dan lezat.
Keuntungan Membuat Keripik Pisang Kepok Sendiri
Membuat keripik pisang kepok sendiri memiliki banyak keuntungan. Pertama, kamu bisa memastikan bahwa keripik pisang yang kamu buat benar-benar sehat dan aman untuk dikonsumsi. Kamu bisa memastikan bahwa bahan-bahan yang kamu gunakan juga berkualitas tinggi dan tidak terkontaminasi dengan bahan-bahan berbahaya. Selain itu, membuat keripik pisang kepok sendiri jauh lebih murah dibandingkan membelinya di toko. Kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai selera. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan bumbu-bumbu untuk memberikan rasa yang lebih khas dan lezat.
Kesimpulan
Keripik pisang kepok adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Membuat keripik pisang kepok sendiri tidaklah sulit dan juga banyak manfaatnya. Dengan membuatnya sendiri, kamu bisa memastikan bahwa keripik pisang yang kamu buat benar-benar sehat dan aman untuk dikonsumsi. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai selera. Jadi, jangan ragu untuk coba membuat keripik pisang kepok sendiri di rumah.
