Bolu kojo adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Sulawesi. Makanan khas ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang enak. Bolu kojo biasanya disajikan bersama dengan sirup gula aren atau sirup gula merah. Kue ini sangat populer di kalangan masyarakat Sulawesi sehingga banyak orang yang mencari tahu cara membuat bolu kojo.
Berikut adalah cara membuat bolu kojo yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bolu kojo, berikut adalah bahan-bahannya:
- Tepung terigu sebanyak 250 gram
- Gula pasir sebanyak 250 gram
- Telur sebanyak 5 butir
- Mentega sebanyak 250 gram
- Minyak goreng sebanyak 100 ml
- Vanili bubuk sebanyak 2 sendok teh
- Susu bubuk sebanyak 2 sendok teh
- Air sebanyak 400 ml
- Garam secukupnya
Langkah-langkah Membuat Bolu Kojo
Setelah semua bahan telah siap, Anda dapat melakukan langkah-langkah berikut untuk membuat bolu kojo:
- Pertama, Anda harus mencampur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, susu bubuk, dan garam dalam wadah.
- Kemudian, masukkan mentega, telur, dan minyak goreng ke dalam campuran tadi, lalu aduk rata hingga merata.
- Setelah itu, masukkan air perlahan dan aduk hingga terbentuk adonan yang tidak lengket.
- Lalu, olesi loyang dengan mentega, lalu tuangkan adonan dan ratakan.
- Setelah itu, panggang adonan dengan api sedang selama kurang lebih 25-30 menit, lalu matikan api.
- Kemudian, angkat bolu kojo dari loyang dan diamkan selama 5 menit, lalu potong-potong sesuai selera.
Cara Menyajikan Bolu Kojo
Bolu kojo dapat disajikan dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan menggunakan sirup gula aren atau sirup gula merah. Cara menyajikannya cukup mudah, Anda hanya perlu menyiramkan sirup gula aren atau sirup gula merah ke atas potongan bolu kojo dan kue siap disajikan.
Kesimpulan
Bolu kojo adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Sulawesi. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang enak. Cara membuatnya cukup mudah, hanya dengan mencampur bahan-bahan dan panggang hingga matang. Selain itu, Anda juga dapat menyajikan bolu kojo dengan sirup gula aren atau sirup gula merah.
