Klepon ketan adalah salah satu jenis kue tradisional yang terkenal di Indonesia. Klepon ketan merupakan salah satu jenis kue yang terbuat dari ketan manis yang dihias dengan isian gula jawa dan kelapa parut. Rasanya yang lembut dan manis sangat disukai oleh banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa membuatnya dengan benar. Berikut ini adalah cara membuat klepon ketan yang enak dan lembut.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat klepon ketan yang enak dan lembut, Anda memerlukan beberapa bahan, antara lain:
- 300 gram ketan manis
- 2 buah telur ayam
- ½ sendok teh garam
- 200 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak sayur
- 200 gram gula jawa
- 200 gram kelapa parut
Langkah Pertama: Menyiapkan Bahan
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bahwa semua bahan yang Anda siapkan adalah bahan yang berkualitas. Anda juga perlu mencuci telur ayam dengan air bersih sampai bersih, lalu goreng dengan minyak sayur.
Langkah Kedua: Membuat Adonan
Setelah semua bahan telah siap, Anda dapat memulai membuat adonan. Campur ketan manis, telur ayam, garam, dan air hangat dalam wadah. Aduklah adonan dengan menggunakan sendok hingga merata. Kemudian, tambahkan minyak sayur dan aduk lagi hingga merata.
Langkah Ketiga: Mengisi Adonan
Setelah adonan selesai dibuat, Anda dapat mulai mengisi adonan dengan isian gula jawa dan kelapa parut. Ambil beberapa adonan dan letakkan di atas piring. Kemudian, letakkan isian gula jawa dan kelapa parut di atasnya. Gulung adonan hingga menutupi isian dan bentuk menjadi bola.
Langkah Keempat: Mengukus Klepon Ketan
Setelah semua bola adonan siap, Anda dapat mulai mengukus klepon ketan. Masukkan bola-bola adonan ke dalam ukuran yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan bahwa bola-bola adonan tidak terlalu rapat satu sama lain agar adonan dapat tumbuh dengan baik. Ukurlah klepon ketan selama 15-20 menit sampai matang.
Langkah Kelima: Menyajikan
Setelah klepon ketan siap, Anda dapat mulai menyajikannya. Buka ukuran dan angkat klepon ketan dengan hati-hati. Anda juga dapat menambahkan gula pasir atau gula merah untuk memberi rasa yang lebih manis. Selamat menikmati klepon ketan yang lembut dan manis!
Kesimpulan
Membuat klepon ketan yang enak dan lembut tidaklah sulit. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti tahapan-tahapan yang telah disebutkan di atas. Hasil akhirnya adalah klepon ketan yang lembut dan manis. Jadi, jangan ragu untuk membuat klepon ketan sendiri di rumah!
