Tahap Persiapan
Untuk membuat kuah bakso sederhana tanpa daging, Anda memerlukan beberapa bahan dasar. Terutama bahan yang berhubungan dengan daging, Anda harus menggantinya dengan bahan lainnya. Kombinasi bahan-bahan ini akan menciptakan rasa yang lezat dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
– 2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir tepung kanji
– 1/2 cangkir tepung tapioka
– 1/2 cangkir tepung beras
– 1/2 cangkir tepung sagu
– 5 buah bawang putih, cincang
– 2 sdm bawang merah, cincang
– 2 sdm garam
– 2 sdt gula pasir
– 2 sdm minyak goreng
– 2 sdm air perasan jeruk nipis
– 1 liter air
– Daun bawang, potong-potong
– Bawang goreng
– Merica bubuk
– Kecap manis
– Kaldu bubuk
Tahap Pembuatan
Setelah semua bahan sudah disiapkan, Anda bisa mulai membuat kuah bakso sederhana tanpa daging. Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan:
1. Campurkan tepung terigu, kanji, tapioka, beras, dan sagu dalam wadah. Aduk semua bahan hingga rata. Lalu tambahkan garam, gula pasir, minyak goreng, dan air perasan jeruk nipis. Aduk kembali hingga rata.
2. Tuang campuran tepung ke dalam loyang. Lalu ratakan hingga merata. Letakkan loyang di atas api. Biarkan hingga kuah menjadi benar-benar matang.
3. Setelah kuah matang, tambahkan daun bawang, bawang goreng, merica bubuk, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kuah bakso Anda sudah jadi. Anda bisa menyajikannya dengan bakso atau ditambahkan dengan mie, bihun, atau bahan lainnya.
Kesimpulan
Membuat kuah bakso sederhana tanpa daging adalah hal yang cukup mudah. Anda hanya perlu beberapa bahan dasar dan langkah-langkah yang mudah. Dengan membuat kuah bakso sederhana tanpa daging, Anda bisa menikmati cita rasa bakso yang lezat tanpa harus menggunakan daging.
