Es kacang hijau adalah salah satu minuman yang populer di Indonesia. Rasa kacang hijau dengan gula, santan dan es membuatnya menjadi minuman yang segar dan menyenangkan. Anda dapat dengan mudah membuat es kacang hijau di rumah jika Anda tahu caranya. Berikut adalah panduan untuk membuat es kacang hijau yang enak.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat es kacang hijau, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- Kacang hijau (100 gram)
- Gula pasir (50 gram)
- Santan (500 mililiter)
- Air (500 mililiter)
- Es batu (secukupnya)
Cara Membuat Es Kacang Hijau
Untuk membuat es kacang hijau, berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Rendam kacang hijau selama sekitar 1 jam. Kemudian, tiriskan airnya.
- Masukkan kacang hijau ke dalam blender, tambahkan gula, santan dan air. Blender selama sekitar 2 menit.
- Tuangkan hasilnya ke dalam gelas atau wadah. Tambahkan es batu secukupnya.
- Es kacang hijau siap untuk disajikan.
Penyimpanan Es Kacang Hijau
Es kacang hijau dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3 hari. Jika Anda ingin menyimpan es kacang hijau lebih lama, maka Anda dapat membekukannya. Es kacang hijau yang sudah dibekukan dapat disimpan selama satu bulan. Untuk memanaskannya, Anda dapat menaruhnya di dalam microwave selama kurang lebih satu menit.
Manfaat Es Kacang Hijau
Es kacang hijau mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Kacang hijau mengandung vitamin B, vitamin C, serta mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi. Selain itu, kacang hijau juga mengandung serat yang baik untuk membantu menjaga kesehatan usus. Es kacang hijau juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari efek radikal bebas.
Tips Membuat Es Kacang Hijau
Untuk membuat rasa es kacang hijau yang lebih enak, Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan lainnya. Anda juga dapat menambahkan topping seperti buah-buahan segar, kacang, atau coklat. Selain itu, Anda juga dapat mengganti santan dengan susu untuk membuat es kacang hijau yang lebih sehat.
Variasi Es Kacang Hijau
Selain es kacang hijau, Anda juga dapat mencoba resep berikut ini:
- Es kacang hijau susu: Ganti santan dengan susu untuk membuat es kacang hijau yang lebih sehat.
- Es kacang hijau manis: Tambahkan gula pasir atau sirup untuk membuat es kacang hijau yang lebih manis.
- Es kacang hijau kental: Tambahkan tepung maizena untuk membuat es kacang hijau yang lebih kental.
Kesimpulan
Es kacang hijau merupakan minuman yang populer di Indonesia. Anda dapat dengan mudah membuat es kacang hijau di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Es kacang hijau mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh dan dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3 hari. Anda juga dapat mencoba resep lainnya seperti es kacang hijau susu, es kacang hijau manis dan es kacang hijau kental.
