Gurita merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak disukai orang. Dari segi rasa, gurita memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit asin. Gurita juga memiliki banyak kandungan gizi yang penting bagi tubuh. Dengan memasak gurita dengan benar, Anda bisa menikmati hidangan lezat gurita yang bervariasi. Berikut ini adalah cara memasak gurita yang lezat.
Cara Memilih Gurita yang Baik
Pilihlah gurita yang masih segar dan bersih. Gurita yang segar akan memiliki warna yang cerah dan tekstur yang kenyal. Gurita yang sudah basi akan memiliki warna yang gelap dan tekstur yang kering. Jangan lupa untuk memeriksa tanggal kadaluwarsa gurita sebelum membelinya. Jika gurita sudah basi dan sudah melewati tanggal kadaluwarsa, jangan membelinya. Jika Anda tidak bisa memilih gurita yang benar, Anda bisa meminta bantuan dari petugas di toko ikan.
Bersihkan Gurita
Setelah Anda memilih gurita yang baik, selanjutnya adalah membersihkannya. Bersihkan gurita dengan air bersih dan sabun cuci piring. Jangan lupa untuk mencucinya dengan hati-hati agar debu dan kotoran yang menempel pada gurita terbuang. Setelah itu, bilas gurita dengan air bersih hingga benar-benar bersih.
Kukus atau Goreng
Setelah gurita bersih, Anda bisa mulai memasaknya. Kedua cara yang paling umum digunakan untuk memasak gurita adalah dengan cara kukus atau digoreng. Jika Anda ingin menghemat energi, Anda bisa memilih untuk mengukus gurita. Namun, jika Anda ingin menikmati rasa gurita yang lebih lezat, Anda bisa memilih untuk menggorengnya. Jika Anda memilih untuk menggoreng gurita, usahakan untuk menggorengnya dengan minyak panas agar gurita menjadi renyah dan gurih.
Tambahkan Bumbu
Untuk meningkatkan rasa gurita, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu ke dalam gurita. Bumbu yang digunakan bisa berupa saus sambal, saus tomat, bawang putih, dan lain-lain. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti jahe, laos, dan lain-lain untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Jangan lupa untuk mencampur semua bumbu tersebut dengan merata.
Kukus dan Goreng Gurita
Setelah itu, Anda bisa mulai memasak gurita. Untuk mengukus gurita, Anda bisa menggunakan panci atau wajan dengan alas api. Letakkan gurita di atas alas api dan tutup panci atau wajan tersebut. Biarkan gurita direbus hingga matang. Untuk menggoreng gurita, Anda bisa menggunakan wajan dengan api yang sedang. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan letakkan gurita di atasnya. Goreng gurita hingga gurita menjadi renyah dan matang.
Hidangkan
Setelah gurita matang, Anda bisa menghidangkannya. Letakkan gurita di atas piring dan beri topping sesuai selera. Anda bisa menambahkan saus sambal, saus tomat, bawang goreng, dan lain-lain. Hidangan lezat gurita Anda siap disajikan.
Kesimpulan
Memasak gurita adalah salah satu cara yang baik untuk menikmati rasa dan kandungan gizi yang terkandung dalam gurita. Anda harus membeli gurita yang masih segar, bersihkan gurita dengan hati-hati, lalu memasaknya dengan cara kukus atau digoreng. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu dan topping untuk meningkatkan rasa gurita. Dengan demikian, Anda akan dapat menikmati hidangan lezat gurita.
Cara Masak Gurita yang Lezat
https://youtube.com/watch?v=k9IZ2bALTE0
