Kentang goreng akan selalu jadi pilihan menarik sebagai lauk makanan. Kentang goreng bisa jadi sajian nikmat yang bisa disajikan untuk beberapa acara, mulai dari makan siang hingga makan malam. Selain itu, kentang goreng juga bisa jadi camilan yang pas dan nikmat. Apalagi jika kita tahu cara membuat kentang goreng yang tepat.
Kali ini, kita akan membahas cara mengolah kentang goreng yang mudah dan praktis. Dengan cara ini, Anda bisa menghasilkan kentang goreng yang lezat dan nikmat tanpa harus mengeluarkan banyak waktu dan usaha. Yuk, simak cara menggoreng kentang yang mudah dan praktis ini!
1. Cuci dan Kupas Kentang
Pertama-tama, cuci bersih kentang yang akan digoreng. Jangan lupa untuk menggosok bersih bagian kulit kentang yang berminyak. Selanjutnya, kupas kulit kentang tersebut dengan perlahan. Setelah itu, potong-potong kentang sesuai selera dan ukurannya. Agar hasil gorengan kentang lebih terasa, usahakan agar ukuran potongan kentang tidak terlalu besar ataupun terlalu kecil.
2. Rendam Kentang dengan Air Garam
Selanjutnya, rendam potongan kentang yang telah dikupas tadi dalam air garam. Air garam ini bertujuan untuk mengurangi kekurangan kadar air dan juga menyamarkan rasa kentang yang masih mentah. Cara ini juga bisa membuat lapisan kentang menjadi lebih lembut dan empuk saat digoreng. Rendam kentang selama 20-30 menit agar lebih empuk.
3. Keringkan Kentang
Setelah kentang berendam, angkat kentang tersebut dan keringkan dengan menggunakan tisu atau kain bersih. Jangan lupa untuk mengupas kulit kentang yang melekat pada lapisan luar kentang. Hal ini penting agar lapisan luar kentang akan terasa lebih renyah saat digoreng. Jangan lupa untuk mengeringkan kentang dengan teliti.
4. Masukkan Bahan-bahan
Selanjutnya, masukkan bumbu-bumbu ke dalam wajan. Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti garam, merica, dan juga gula. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air sambil menggoreng. Tujuannya agar bumbu-bumbu yang telah ditambahkan bisa terserap oleh kentang dengan baik saat digoreng.
5. Goreng Kentang
Setelah bumbu-bumbu siap, masukkan potongan kentang ke dalam wajan. Jangan lupa untuk menggoreng terlebih dahulu dengan api sedang. Usahakan agar kentang tidak terlalu lama digoreng, cukup hingga warna kentang berubah menjadi keemasan. Jika sudah, angkat kentang dan letakkan di atas piring.
6. Taburi Bumbu dan Saus
Setelah itu, taburi kentang yang telah digoreng dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan tadi. Usahakan agar bumbu-bumbu tersebut merata pada permukaan kentang. Anda juga bisa menambahkan saus sesuai selera. Saus yang paling pas untuk kentang goreng adalah saus sambal atau saus tomat. Dengan cara ini, kentang goreng Anda akan semakin lezat dan nikmat.
7. Sajikan Kentang Goreng
Selanjutnya, sajikan kentang goreng yang telah siap. Anda bisa menghidangkan kentang goreng ini dengan nasi putih atau nasgor. Selain itu, kentang goreng juga bisa dihidangkan dengan berbagai jenis lauk lainnya. Anda juga bisa menyajikan kentang goreng ini sebagai camilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga.
Kesimpulan
Itulah cara mengolah kentang goreng yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti cara ini, Anda bisa menghasilkan kentang goreng yang lezat dan nikmat tanpa harus mengeluarkan banyak waktu dan usaha. Jadi, jangan ragu untuk membuat kentang goreng sendiri di rumah. Selamat mencoba!
