Aglio olio adalah salah satu jenis makanan Italia yang populer. Makanan ini terbuat dari pasta yang dicampur dengan minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah. Aglio olio juga dikenal sebagai makanan sederhana yang mudah dibuat. Anda bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat aglio olio sendiri di rumah sangatlah mudah. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti pasta, minyak zaitun, bawang putih, lada merah, dan garam. Jika Anda menggunakan makaroni, Anda juga bisa menambahkan keju dan daging cincang. Selanjutnya, Anda bisa mulai memasak aglio olio dengan cara berikut.
Langkah 1: Rebus Pasta
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah merebus pasta. Anda bisa menggunakan air biasa atau air garam. Rebus pasta hingga al dente, yaitu saat pasta masih padat namun sudah empuk. Jika pasta sudah matang, Anda bisa menyaring pasta dan menyimpannya untuk digunakan nanti.
Langkah 2: Tumis bawang putih dan lada
Setelah itu, Anda bisa menumis bawang putih dan lada merah. Gunakan minyak zaitun untuk menumis bawang putih dan lada ini. Tumis hingga bau bawang putih dan lada mulai tercium. Jika Anda ingin aglio olio lebih pedas, Anda bisa menambahkan lada bubuk atau lada cabe yang dihaluskan.
Langkah 3: Tambahkan pasta dan rempah-rempah
Selanjutnya, Anda bisa menambahkan pasta yang sudah direbus dan rempah-rempah. Tambahkan juga garam sesuai selera. Aduk semua bahan hingga merata dan masak hingga matang. Jika Anda ingin aglio olio lebih gurih, Anda bisa menambahkan parmesan atau keju lainnya.
Langkah 4: Sajikan
Setelah semua bahan matang, Anda bisa menyiapkan piring dan menyajikan aglio olio. Aglio olio bisa disajikan dengan diberi taburan parmesan di atasnya. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan daun parsley, basilico, atau daun bawang di atas aglio olio untuk memberikan tampilan yang lebih menarik. Anda juga bisa menambahkan telur dadar atau ayam cincang untuk menambah rasa gurih.
Kesimpulan
Membuat aglio olio sendiri di rumah sangatlah mudah. Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan dan langkah-langkah yang mudah untuk memasaknya. Aglio olio adalah makanan yang sederhana namun sangat lezat. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera untuk memberikan rasa yang berbeda. Selamat mencoba!
