Ceker pedas manis adalah salah satu makanan khas yang memiliki perpaduan antara pedas dan manis. Rasa yang khas dan enak ini membuat ceker pedas manis banyak dicari dan disukai banyak orang. Jika Anda ingin membuat ceker pedas manis sendiri, maka Anda berada di tempat yang tepat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat ceker pedas manis.
Bahan-bahan Yang Anda Butuhkan
Untuk membuat ceker pedas manis, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan sebagai berikut:
- 2 kilogram ceker ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh merica bubuk
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- Air secukupnya
Cara Membuatnya
Setelah Anda mempersiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah memulai membuat ceker pedas manis. Berikut adalah cara-caranya:
- Masukkan ceker ayam dan minyak goreng ke dalam wajan. Goreng ceker hingga berwarna kecoklatan.
- Setelah ceker matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis hingga bau harum.
- Setelah itu, tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, saus cabai, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Tumis hingga semua bumbu tercampur rata.
- Setelah bumbu meresap, tambahkan ceker ayam dan air secukupnya. Aduk rata hingga ceker benar-benar tertutup oleh bumbu.
- Tutup wajan dan masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap sempurna. Jika perlu, tambahkan sedikit air.
- Setelah semua matang, angkat dan sajikan ceker pedas manis dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Membuat ceker pedas manis sendiri di rumah cukup mudah. Asalkan Anda mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, Anda dapat dengan mudah menikmati ceker pedas manis yang enak. Selamat mencoba!
