Gemblong merupakan salah satu kue yang banyak dipilih oleh masyarakat Indonesia. Kue ini berasal dari Jawa Tengah dan biasanya dibuat sebagai penutup acara-acara tertentu, atau disajikan saat hari raya. Kue ini juga sering disebut sebagai ‘kue gemblong’, karena berbentuk seperti bola-bola kecil berwarna kuning.
Kue gemblong memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, hal ini yang membuat kue ini menjadi favorit bagi banyak orang. Meskipun begitu, banyak orang yang masih bingung bagaimana cara membuatnya. Nah, jika kamu ingin membuatnya sendiri, berikut adalah resep dan langkah-langkah cara bikin gemblong yang dapat kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Gemblong
Untuk membuat gemblong, kamu akan memerlukan bahan-bahan berikut ini :
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 125 gram gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- 200 gram kacang tanah
Cara Membuat Adonan Gemblong
Untuk membuat adonan gemblong, kamu perlu melakukan langkah-langkah berikut ini :
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, gula pasir, minyak goreng, dan garam dalam wadah.
- Tuangkan air secukupnya dan aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Kemudian, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Goreng bulatan-bulatan adonan tadi hingga keemasan.
- Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Isian Kacang Tanah untuk Gemblong
Setelah adonan siap, kamu dapat membuat isian kacang tanah untuk gemblong dengan langkah-langkah berikut ini :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan kacang tanah ke dalam minyak goreng yang panas dan aduk hingga layu.
- Setelah itu, masukkan gula pasir dan aduk hingga kacang menjadi lebih empuk.
- Kemudian, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Gemblong
Setelah isian kacang tanah siap, kamu dapat membuat gemblong dengan langkah-langkah berikut ini :
- Ambil satu bulatan adonan.
- Letakkan satu sendok teh isian kacang tanah di tengah-tengahnya.
- Lipat bulatan adonan hingga menutupi isian kacang tanah.
- Gulung bulatan adonan dengan lembut agar isian kacang tanah tidak keluar.
- Goreng gemblong yang sudah jadi hingga keemasan.
- Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Selesai!
Itu dia cara bikin gemblong yang dapat kamu ikuti. Jika kamu mengikutinya dengan benar, kamu akan mendapatkan gemblong yang lezat dan pastinya disukai oleh semua orang. Selamat mencoba!
