Bihun goreng kering menjadi salah satu makanan ringan yang disukai banyak orang. Secara tradisional, bihun goreng kering dibuat dengan menggoreng bihun basah di minyak goreng panas. Namun, ada cara lain untuk membuat bihun goreng kering yang lebih mudah dan cepat, sehingga Anda dapat menikmati makanan ringan yang lezat ini di rumah.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan bihun, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, serta garam dan merica secukupnya. Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa pedas, Anda juga dapat menambahkan cabai rawit secukupnya. Selanjutnya, cuci bersih bihun yang akan digunakan dan tiriskan hingga kering.
Kemudian, haluskan bawang putih dan bawang merah. Anda juga dapat menggunakan blender untuk memudahkan proses halusnya. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dan masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan. Tumis hingga baunya harum dan bawang putih dan bawang merah menjadi agak layu.
Setelah itu, masukkan bihun yang telah dicuci dan ditiriskan ke dalam wajan. Aduk bihun dengan bumbu yang telah ditumis sebelumnya hingga rata. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica secukupnya sesuai selera. Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa pedas, Anda juga dapat menambahkan cabai rawit yang telah dihaluskan. Tambahkan juga sedikit air dan aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Setelah itu, masak bihun hingga matang. Bihun yang matang akan terasa lebih renyah dan bertekstur kering. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan bihun yang telah digoreng. Anda juga dapat menggoreng bihun dalam minyak yang lebih banyak untuk menghasilkan tekstur yang lebih kering.
Untuk menyajikan, bihun goreng kering dapat disajikan dengan berbagai macam bumbu atau sambal. Cobalah sajikan bihun goreng kering dengan sambal kecap atau sambal ijo untuk memberi rasa yang lebih gurih. Anda juga dapat menambahkan bawang goreng atau taburan daun bawang untuk memberi rasa yang lebih segar.
Cara membuat bihun goreng kering yang mudah ini akan memastikan Anda mendapatkan bihun goreng kering yang lezat dan sedap. Selain itu, proses membuat bihun goreng kering juga jauh lebih cepat dan mudah. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat bihun goreng kering sendiri di rumah.
Kesimpulan
Membuat bihun goreng kering sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Dengan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati bihun goreng kering yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
