Ayam balado adalah makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih yang dicampur dengan kuah kental pedas. Rasanya yang khas akan membuatmu ingin terus makan. Untungnya, memasak ayam balado tidaklah sulit. Berikut adalah cara membuat ayam balado yang enak dan mudah.
Langkah 1: Menyiapkan Bahan-Bahan
Untuk memasak ayam balado, kamu memerlukan bahan-bahan seperti daging ayam, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat merah, gula, garam, dan minyak. Kamu juga memerlukan bumbu-bumbu seperti lada hitam, kunyit bubuk, jahe bubuk, dan kapulaga bubuk. Pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu agar nanti tidak terlambat saat memasak.
Langkah 2: Memotong dan Menumis Bahan-Bahan
Setelah semua bahan-bahan sudah tersedia, kamu bisa mulai memotong ayam. Potong ayam kecil-kecil dan masukkan dalam wadah. Kemudian, kamu bisa memotong bawang merah, bawang putih, tomat merah, dan cabai merah. Setelah itu, masukkan semua bahan-bahan yang sudah dipotong ke dalam wadah. Selanjutnya, kamu bisa menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit minyak.
Langkah 3: Memasak Ayam dan Bumbu-Bumbu
Setelah bawang merah dan bawang putih harum, kamu bisa menambahkan ayam yang sudah dipotong ke dalam wadah. Aduk rata dan masak hingga ayam matang. Setelah itu, tambahkan bumbu-bumbu seperti lada hitam, kunyit bubuk, jahe bubuk, dan kapulaga bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jangan lupa untuk menambahkan gula dan garam sesuai selera.
Langkah 4: Menambahkan Tomat dan Cabai
Ketika ayam sudah matang, kamu bisa menambahkan tomat dan cabai. Aduk rata dan masak hingga tomat dan cabai layu. Setelah itu, kamu bisa menambahkan sedikit air untuk membuat kuah yang kental. Masak hingga mendidih dan kuah mulai mengental. Kamu juga bisa menambahkan gula dan garam sesuai selera.
Langkah 5: Menyajikan
Setelah semua bahan sudah matang, kamu bisa menyajikan ayam balado yang sudah jadi. Sajikan bersama nasi putih dan sayur-sayuran seperti kangkung atau bayam. Rasanya yang khas akan membuatmu ketagihan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Memasak ayam balado bukanlah hal yang sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan, memotong dan menumis bahan-bahan, memasak ayam dan bumbu-bumbu, menambahkan tomat dan cabai, dan menyajikannya. Dengan resep ini, kamu bisa membuat ayam balado yang enak dan mudah.
