Bolen adalah salah satu makanan khas dari Jawa Barat. Makanan yang berbentuk bulat ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Banyak orang menyukai bolen karena rasanya yang lezat. Selain itu, bolen juga mudah dibuat. Berikut adalah cara membuat bolen yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bolen yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: tepung terigu, gula pasir, garam, mentega, susu bubuk, santan kental, dan bawang merah. Anda juga perlu menyiapkan larutan berikut untuk menghasilkan adonan yang lembut: air, gula pasir, dan garam.
Langkah-langkah Pembuatan Bolen
Setelah bahan-bahan siap, Anda bisa mulai membuat bolen. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan mentega dan aduk sampai bahan tercampur merata.
- Tambahkan susu bubuk dan santan kental. Aduk hingga merata.
- Tambahkan larutan air, gula pasir, dan garam. Aduk terus hingga adonan menjadi lembut.
- Giling bawang merah, lalu masukkan ke adonan. Aduk hingga merata.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat. Lalu tekan-tekan agar bulat-bulat tersebut menjadi pipih.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bolen sampai matang.
Tips Agar Bolen Lebih Enak
Untuk membuat bolen yang lebih enak, Anda bisa menambahkan bumbu atau rempah-rempah seperti jahe, ketumbar, dan lada hitam. Anda juga bisa menambahkan campuran kismis dan kacang tanah untuk memberikan rasa manis yang lebih kuat. Selain itu, Anda bisa mengganti mentega dengan margarin atau minyak sayur untuk membuat bolen yang lebih lezat.
Penyimpanan Bolen
Setelah bolen selesai dibuat, Anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Bolen yang disimpan di dalam lemari es bisa bertahan sampai dua hari. Bolen juga masih enak jika disimpan di dalam kulkas selama seminggu. Namun, Anda harus segera memakannya jika sudah melewati waktu tersebut.
Kesimpulan
Membuat bolen yang enak dan lezat tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang tepat. Dengan cara ini, Anda bisa membuat bolen yang lezat dengan mudah dan cepat.
