Terong hijau adalah salah satu sayuran yang populer di Indonesia. Dengan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, terong hijau menjadi salah satu bahan makanan favorit untuk diolah menjadi berbagai masakan. Anda bisa memasak terong hijau menjadi lalapan, tumis, bumbu, atau cemilan lainnya. Berikut ini adalah cara memasak terong hijau yang lezat dan mudah.
Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan. Bahan yang diperlukan adalah terong hijau, bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, gula, dan minyak untuk menumis. Sedangkan alat yang diperlukan adalah pisau, wajan, sendok, dan spatula.
Cuci Terong Hijau
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci terong hijau. Cuci terong hijau dengan menggunakan air mengalir hingga terong hijau bersih. Setelah itu, kupas kulit terong hijau dan potong-potong sesuai selera. Anda bisa memotong terong hijau menjadi potongan tipis atau potongan besar.
Tumis Bumbu
Setelah terong hijau siap, Anda bisa mulai menumis bumbu. Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit air untuk menghindari bumbu dari terbakar.
Masukkan Terong Hijau
Setelah bumbu sudah matang, masukkan terong hijau ke dalam wajan. Aduk terong hijau hingga tercampur dengan bumbu. Anda bisa menambahkan sedikit air untuk menghindari terong hijau dari terlalu kering. Tumis terong hijau hingga matang dan tercampur sempurna dengan bumbu.
Angkat dan Sajikan
Setelah terong hijau matang, angkat dan sajikan. Anda bisa menyajikan terong hijau bersama nasi putih atau lalapan. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng untuk memberi rasa yang lebih sedap. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Memasak terong hijau yang lezat dan mudah adalah hal yang sangat mudah dilakukan. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan, mencuci terong hijau, menumis bumbu, memasukkan terong hijau, dan menyajikannya. Dengan cara ini, Anda bisa membuat masakan terong hijau yang lezat dan mudah.
