Jongkong adalah kue tradisional Indonesia yang banyak digemari. Anda dapat dengan mudah membuat jongkong di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat jongkong sendiri.
Persiapan Bahan-Bahan
Untuk membuat jongkong, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: tepung terigu, garam, gula pasir, minyak goreng dan telur. Anda juga dapat menambahkan topping atau campuran tepung lain untuk merubah rasa jongkong Anda. Untuk topping, Anda bisa menggunakan coklat bubuk, kismis, almond, dan masih banyak lagi.
Membuat Adonan
Kemudian, campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah. Tambahkan gula pasir dan minyak goreng ke dalam adonan, dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis. Jangan lupa untuk memasukkan telur dan topping yang Anda suka. Uleni adonan ini hingga rata. Jika adonan menjadi terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit untuk membuatnya lebih lembut.
Membentuk Jongkong
Setelah adonan siap, bentuklah adonan menjadi bentuk bulat atau bujur. Kemudian, biarkan adonan mengembang selama 15-20 menit. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan atau kuali. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak goreng dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah itu, angkat jongkong Anda dan biarkan mengering di tempat yang hangat.
Menghias Jongkong
Setelah jongkong Anda matang dan mengering, Anda bisa menghiasnya dengan topping yang tersedia. Anda dapat menggunakan kacang almond, kismis, coklat bubuk, dan banyak lagi. Jika Anda suka, Anda juga bisa menggunakan coklat meises untuk menghias jongkong Anda. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan es krim di atasnya untuk memberikan cita rasa yang lebih enak.
Penyimpanan Jongkong
Setelah jongkong Anda siap, biarkan ia mengering sebelum disimpan. Selain itu, Anda juga harus menyimpan jongkong dalam wadah yang tertutup rapat. Hal ini penting agar jongkong tidak menjadi basi. Selain itu, pastikan Anda menyimpan jongkong dalam tempat yang kering dan sejuk. Ini akan membantu Anda menjaga jongkong tetap enak dan lembut.
Kesimpulan
Membuat jongkong di rumah tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, membuat adonan, membentuk jongkong, memasaknya, dan menghiasnya. Jika Anda mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat dengan mudah membuat jongkong di rumah dan menikmati jongkong yang lezat dan lembut.
