Kue bohong adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari suku Minangkabau di Sumatra, Indonesia. Kue ini biasanya dibuat dengan menggunakan campuran tepung beras, santan, dan gula merah. Kue bohong memiliki rasa gurih yang unik dan memiliki tekstur yang lembut. Kue ini juga sangat populer di Indonesia dan banyak dimakan oleh orang-orang sebagai makanan ringan atau cemilan.
Kue bohong memiliki banyak variasi rasa, seperti mangga, pandan, dan gula aren. Namun, rasa paling populer adalah kue bohong original yang dibuat dengan gula merah. Masakan kue bohong yang enak dan menggugah selera tidaklah sulit. Berikut ini adalah cara membuat kue bohong yang enak dan menggugah selera.
Langkah-Langkah Membuat Kue Bohong
1. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bohong. Anda akan membutuhkan 1/2 cangkir tepung beras, 1/4 cangkir santan, 1/4 cangkir gula merah, dan 1 sendok teh garam. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan 2 cangkir air untuk merebus tepung beras.
2. Setelah semua bahan tersedia, Anda bisa mulai membuat kue bohong. Pertama-tama, Anda harus merebus tepung beras dan air dalam panci. Masaklah tepung beras hingga menjadi lembut dan airnya habis. Setelah itu, angkat panci dan diamkan hingga tepung beras menjadi dingin.
3. Setelah itu, masukkan tepung beras ke dalam mangkuk besar dan campurkan dengan santan, gula merah, dan garam. Aduklah semua bahan hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, Anda bisa mulai membuat adonan kue bohong. Ambil sedikit adonan dan bentuklah menjadi bulatan. Lalu, letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
5. Selanjutnya, pangganglah kue bohong di oven dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang. Kue bohong siap disajikan setelah matang.
Tips Membuat Kue Bohong yang Menggugah Selera
1. Usahakan untuk memilih tepung beras dengan kualitas terbaik. Hal ini penting agar kue bohong yang dibuat memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.
2. Gunakan santan yang segar agar kue bohong memiliki rasa yang enak. Anda juga bisa menggunakan santan kental yang dicampur dengan sedikit air.
3. Anda bisa menambahkan rasa pandan atau mangga ke dalam adonan kue bohong untuk menambah rasa. Caranya adalah dengan menambahkan 1/2 sendok teh ekstrak pandan atau 1/4 cangkir mangga cincang ke dalam adonan.
Penyajian Kue Bohong
Kue bohong bisa disajikan sebagai makanan ringan atau cemilan. Anda juga bisa menyajikan kue bohong dengan berbagai macam topping, seperti keju, mentega, atau coklat bubuk. Kue bohong juga bisa dimakan bersama kopi atau teh panas.
Kesimpulan
Membuat kue bohong yang enak dan menggugah selera tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti tepung beras, santan, gula merah, dan garam. Setelah itu, Anda bisa mulai membuat adonan kue bohong dan pangganglah di oven hingga matang. Kue bohong siap disajikan setelah matang dan bisa disajikan sebagai makanan ringan atau cemilan.
