Ayam serundeng kelapa adalah makanan khas dari Indonesia yang terkenal dengan rasa gurihnya. Makanan ini terbuat dari daging ayam yang dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut, bumbu-bumbu pedas, dan rempah-rempah. Rasanya yang lezat membuat ayam serundeng kelapa menjadi makanan favorit di Indonesia. Jika Anda ingin membuat ayam serundeng kelapa, berikut adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam serundeng kelapa, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 1/2 kg daging ayam, 2 sdm minyak sayur, 5 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 1 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, 2 sdm air jeruk nipis, 1 sdt air asam jawa, 1/4 sdt ketumbar bubuk, 1/4 sdt jinten bubuk, 1/2 sdm kunyit bubuk, 2 buah tomat, 2 buah bawang merah, 1/2 biji kelapa parut, 1/4 sdt lengkuas bubuk.
Cara Membuat
1. Haluskan daging ayam yang sudah dicuci bersih. Anda dapat menggunakan blender ataupun food processor untuk menghaluskan daging ayam. Setelah halus, masukkan daging ayam ke dalam wadah dan tambahkan minyak sayur, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, lada bubuk, air jeruk nipis, air asam jawa, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan daging ayam.
2. Haluskan bawang putih dan cabai merah. Setelah halus, masukkan bawang putih dan cabai merah ke dalam wadah yang berisi daging ayam yang telah diberi bumbu. Aduk hingga bumbu dan daging ayam tercampur rata.
3. Potong-potong tomat dan bawang merah. Setelah itu, masukkan tomat dan bawang merah ke dalam wadah yang berisi daging ayam yang telah diberi bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan kelapa parut. Masukkan kelapa parut ke dalam wadah yang berisi daging ayam yang telah diberi bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan lengkuas bubuk. Masukkan lengkuas bubuk ke dalam wadah yang berisi daging ayam yang telah diberi bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Setelah minyak telah panas, masukkan daging ayam yang telah diberi bumbu. Aduk hingga daging ayam matang sempurna.
7. Angkat dan sajikan. Angkat ayam serundeng kelapa dari wajan. Sajikan bersama nasi hangat atau lontong.
Kesimpulan
Ayam serundeng kelapa adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat lezat. Cara membuatnya cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Dengan mengikuti cara membuat ayam serundeng kelapa yang telah disebutkan di atas, Anda akan dapat membuat makanan ini dengan mudah di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat ayam serundeng kelapa di rumah dan nikmati kelezatannya.
