Lobak putih adalah salah satu jenis sayuran yang banyak dijumpai di Indonesia. Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin A, B, dan C yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Tidak hanya itu, lobak putih juga mengandung serat, serta mineral seperti magnesium dan fosfor yang baik untuk tubuh.
Karena itulah, lobak putih menjadi salah satu sayuran yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sayuran ini juga sering digunakan untuk berbagai macam masakan seperti sayur asem, gulai, lalapan, dan masih banyak lagi. Namun, untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat dan sehat, Anda harus mengetahui cara mengolah lobak putih dengan benar. Berikut ini adalah beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mengolah lobak putih agar tetap sehat dan lezat.
Bersihkan Lobak Putih Terlebih Dahulu
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk mengolah lobak putih adalah dengan membersihkannya terlebih dahulu. Anda harus mencuci lobak putih dengan air bersih dan menggunakan sikat halus untuk membersihkan bagian luar dan dalamnya. Selain itu, Anda juga harus memastikan bahwa air yang digunakan untuk membersihkan lobak putih tidak terlalu panas atau terlalu dingin.
Setelah itu, Anda harus mengeringkan lobak putih dengan menggunakan handuk kering. Jangan lupa untuk membersihkan handuk setelah digunakan untuk mengeringkan lobak putih. Anda juga bisa menggunakan hairdryer untuk mempercepat proses pengeringan jika Anda ingin lebih cepat selesai.
Kupas Daging Lobak Putih
Langkah selanjutnya adalah dengan mengupas daging lobak putih. Anda harus menggunakan pisau untuk melakukan hal ini. Usahakan untuk tidak membuang bagian luar lobak putih karena bagian luar ini juga bisa dimanfaatkan untuk menambah cita rasa masakan. Anda juga bisa menggunakan mesin parut atau blender untuk memudahkan proses mengupas daging lobak putih.
Potong Lobak Putih
Setelah itu, Anda bisa mulai memotong lobak putih sesuai selera. Anda bisa memotongnya menjadi dadu kecil atau memotongnya menjadi irisan tipis. Pastikan untuk memotong lobak putih dengan benar agar hasil masakan tidak terlalu lembik atau terlalu keras.
Rebus Lobak Putih
Selanjutnya, Anda bisa mulai merebus lobak putih. Usahakan untuk menggunakan air yang bersih untuk merebus lobak putih. Selain itu, Anda juga harus memastikan bahwa air yang digunakan tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Setelah itu, Anda bisa menambahkan garam, gula, atau rempah-rempah lainnya sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Setelah dididihkan, Anda bisa mengurangi api dan menutup panci dengan rapat. Biarkan lobak putih direbus selama 10-15 menit hingga matang sempurna. Jangan lupa untuk memeriksa kondisi lobak putih secara berkala untuk memastikan bahwa ia sudah matang dengan sempurna.
Sajikan Lobak Putih
Setelah lobak putih matang sempurna, Anda bisa menyajikannya dengan berbagai macam lauk. Anda bisa mencampur lobak putih dengan ikan asin, tempe, tahu, atau telur. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai untuk menambah cita rasa masakan.
Simpan Lobak Putih
Setelah selesai menyajikan, Anda bisa memasukkan lobak putih ke dalam wadah tertutup dan menyimpannya di kulkas. Pastikan untuk tidak menyimpan lobak putih terlalu lama karena ia akan menjadi basi. Anda juga harus memastikan bahwa wadah yang digunakan untuk menyimpan lobak putih benar-benar kering dan steril sehingga ia tidak akan menjadi busuk.
Kesimpulan
Itulah beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mengolah lobak putih dengan benar
