Kamu sedang mencari cara membuat cream cheese untuk topping? Kamu datang ke tempat yang tepat. Cream cheese memang rasanya enak dan lezat. Terutama ketika dipadukan dengan topping seperti buah atau biskuit, rasanya akan semakin memikat. Namun, kamu tidak perlu repot-repot untuk membelinya di toko. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut cara membuat cream cheese untuk topping.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cream cheese untuk topping, kamu akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram susu full cream
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok teh maizena
- 2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Cream Cheese untuk Topping
Setelah kamu menyiapkan bahan-bahan di atas, berikut cara membuat cream cheese untuk topping:
- Panaskan susu dalam panci dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar susu tidak gosong.
- Setelah susu mendidih, tambahkan garam dan aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, tuangkan jus lemon ke dalam susu dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan maizena dan gula pasir ke dalam susu, aduk hingga tercampur rata.
- Tutup panci dan biarkan hingga susu mengental. Kamu akan tahu bahwa susu telah mengental ketika kamu dapat menggoreskan kulit susu di permukaan.
- Angkat panci dari api dan biarkan hingga susu menjadi dingin.
- Setelah dingin, masukkan susu ke dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas.
- Kamu akan mendapatkan cream cheese setelah susu mengeras di kulkas.
Tips Membuat Cream Cheese yang Lebih Enak
Untuk membuat cream cheese yang lebih enak, kamu bisa menggunakan bahan-bahan berikut:
- Sebagai pengganti susu full cream, kamu bisa menggunakan susu skimmed untuk membuat cream cheese yang lebih sehat.
- Kamu juga bisa menggunakan susu kedelai untuk membuat cream cheese vegetarian.
- Untuk cream cheese yang lebih gurih, kamu bisa menggunakan keju parut.
- Kamu juga bisa menggunakan bahan lain seperti yoghurt, krim kocok, atau krim susu.
Cara Menggunakan Cream Cheese
Setelah kamu berhasil membuat cream cheese untuk topping, berikut cara menggunakannya:
- Untuk topping ke tart atau cake, kamu bisa menggunakan cream cheese yang telah dicampur dengan gula dan esen vanila.
- Kamu juga bisa mencampur cream cheese dengan buah segar untuk membuat topping untuk roti atau bagel.
- Kamu juga bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat cheesecake.
- Kamu juga bisa membuat topping untuk pancake dengan mencampur cream cheese dengan madu dan buah-buahan segar.
Kesimpulan
Membuat cream cheese untuk topping sangat mudah. Kamu hanya perlu bahan-bahan yang sederhana dan beberapa menit saja. Dengan cream cheese, kamu dapat membuat topping yang lezat untuk tart, roti, bagel, atau pancake. Jadi, jangan ragu untuk membuat cream cheese sendiri di rumah. Selamat mencoba!
