Daun sungkai adalah salah satu jenis sayur yang populer di Indonesia. Daun sungkai tumbuh liar di hutan-hutan yang ada di Indonesia, Indonesia Timur dan Malaysia. Daun sungkai memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan gizinya yang tinggi.
Sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai cara memasak daun sungkai. Daun sungkai dapat diolah dengan berbagai cara. Oleh karena itu, ada berbagai resep yang dapat Anda coba untuk menikmati daun sungkai. Ada banyak cara untuk memasak daun sungkai, salah satunya adalah dengan cara merebus.
Berikut ini adalah cara memasak daun sungkai dengan cara merebus :
1. Persiapkan bahan-bahan
Untuk memasak daun sungkai dengan cara merebus, Anda harus menyiapkan beberapa bahan. Bahan yang harus disiapkan adalah daun sungkai, air, garam, bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun jeruk.
2. Potong dan Cuci Daun Sungkai
Setelah menyiapkan bahan-bahan, Anda harus mencuci daun sungkai dengan air mengalir. Setelah itu, Anda harus memotong daun sungkai menjadi potongan kecil-kecil. Cuci lagi potongan daun sungkai yang telah dipotong dengan air mengalir.
3. Rebus Daun Sungkai
Setelah itu, masukkan potongan daun sungkai ke dalam panci. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun jeruk ke dalam panci. Bumbui dengan garam secukupnya. Rebus semua bahan hingga daun sungkai empuk dan airnya habis.
4. Sajikan
Setelah daun sungkai empuk dan airnya habis, angkat dan sajikan daun sungkai. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti saus cabai, kecap asin, atau saus tomat. Daun sungkai siap disajikan bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya.
Kesimpulan
Itulah cara memasak daun sungkai dengan cara merebus. Cara ini mudah dan sederhana, dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan dan memasaknya. Dengan begitu Anda dapat menikmati masakan yang sehat dari daun sungkai.
