Kue balok adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula pasir, mentega, santan, dan garam. Kue balok biasanya dibentuk seperti balok kayu dan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue ini menjadi salah satu makanan favorite hampir semua orang. Berikut ini adalah cara membuat kue balok yang sedap dan mudah.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue balok yang sedap, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar, yaitu:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega tawar
- 50 ml santan kental
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah Membuat Kue Balok
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat kue balok yang sedap dan mudah:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan mentega tawar dan santan kental ke dalam campuran tepung terigu.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
- Mulai membuat balok-balok dari adonan yang telah dibagi.
- Letakkan balok-balok yang sudah dibentuk kedalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
- Panggang kue balok dengan api sedang hingga matang dan warnanya kecoklatan.
- Kue balok siap disajikan.
Tips Membuat Kue Balok yang Sedap
Untuk membuat kue balok yang sedap dan lezat, Anda dapat mencoba beberapa tips berikut:
- Kocok mentega dan santan kental selama 2-3 menit agar tercampur dengan rata dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Jangan lupa untuk mengoleskan mentega tawar pada loyang sebelum memanggang kue balok.
- Gunakan api yang sedang saat memanggang kue balok agar rasa dan teksturnya tetap lembut.
- Sajikan kue balok dengan teh manis atau susu hangat.
Kesimpulan
Kue balok adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Kue ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya. Membuat kue balok cukup mudah, Anda hanya butuh beberapa bahan dasar dan beberapa langkah saja. Dengan tips-tips di atas, Anda dapat membuat kue balok yang sedap dan lezat di rumah.
