Jamur crispy adalah makanan yang enak dan digemari banyak orang, terutama anak-anak. Biasanya, jamur crispy hanya bertahan selama beberapa hari setelah dibuat, tetapi jika Anda tahu tekniknya, Anda bisa membuat jamur crispy yang awet dan renyah. Berikut adalah cara membuat jamur crispy awet dan renyah.
Bahan-Bahan
Untuk membuat jamur crispy yang renyah dan awet, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dasar. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- 500 gram jamur kancing
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung kentang
- 1 buah telur
- 2 sendok makan tepung terigu
Bahan-bahan di atas dapat dengan mudah ditemukan di supermarket atau toko sayur terdekat.
Cara Membuat Jamur Crispy
Setelah Anda mempersiapkan semua bahan-bahan di atas, Anda dapat mulai membuat jamur crispy renyah dan awet.
- Cuci jamur kancing dengan air dan rendam dalam air selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum. Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga jamur layu. Lalu masukkan garam dan merica secukupnya.
- Keluarkan jamur dari wajan dan letakkan di sebuah piring. Tambahkan tepung kentang dan aduk hingga rata. Lalu masukkan telur dan aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu ke dalam piring dan aduk hingga tercampur rata. Uleni adonan hingga lembut dan elastis.
- Ambil adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Gulung bulat-bulat kecil tersebut dengan tangan hingga menjadi tipis. Lalu tekan-tekan dengan sendok hingga menjadi pipih.
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan adonan dengan sendok dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan letakkan di sebuah piring.
- Setelah jamur crispy selesai digoreng, letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap cairan minyak berlebih. Jamur crispy pun siap disajikan.
Anda pun dapat menyajikan jamur crispy yang awet dan renyah.
Cara Menyimpan Jamur Crispy
Jika Anda ingin menyimpan jamur crispy yang telah jadi, Anda bisa menyimpannya dalam toples kedap udara. Letakkan jamur crispy dalam toples dan tutup rapat. Simpan jamur crispy di suhu ruangan atau di dalam lemari es. Jika Anda menyimpan di lemari es, jamur crispy akan bertahan selama satu bulan. Jika Anda menyimpannya di suhu ruangan, jamur crispy bisa bertahan selama dua minggu.
Cara Menyajikan Jamur Crispy
Setelah jamur crispy siap untuk disajikan, Anda dapat menyajikan jamur crispy dengan berbagai cara. Anda bisa menambahkan saus tomat, saus sambal, atau saus keju. Anda juga bisa menyajikan jamur crispy dengan lalapan. Ini adalah cara yang sangat enak untuk menyajikan jamur crispy.
Kesimpulan
Membuat jamur crispy yang awet dan renyah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat menghasilkan jamur crispy yang renyah dan awet. Dengan memperhatikan cara penyimpanan yang benar, Anda dapat menyimpan jamur crispy selama satu bulan. Selain itu, Anda juga dapat menyajikan jamur crispy dengan berbagai cara, mulai dari saus tomat hingga lalapan.
