Toge adalah makanan tradisional yang biasa disajikan di Indonesia. Toge terbuat dari berbagai jenis bahan, namun salah satunya adalah kacang hijau. Bahan ini menjadi bahan utama dalam pembuatan toge. Bahkan, ada juga yang menggunakan kapas untuk membuat toge yang lebih lembut dan gurih.
Kali ini kita akan membahas cara membuat toge dari kacang hijau menggunakan kapas. Dengan memasaknya dengan cara ini, Anda dapat membuat toge yang lezat dan lembut. Langsung saja, berikut adalah cara membuat toge dari kacang hijau menggunakan kapas.
Persiapan Bahan
Untuk membuat toge dari kacang hijau menggunakan kapas, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram kacang hijau, cuci dan tiriskan
- 3 buah cabe rawit, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh garam
- 300 gram kapas, cuci dan tiriskan
Cara Membuat Toge
Untuk membuat toge dari kacang hijau menggunakan kapas, Anda harus melakukan beberapa langkah berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit yang sudah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kacang hijau yang sudah dicuci dan tiriskan. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kapas yang sudah dicuci dan tiriskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga kapas menjadi lembut.
- Angkat dan sajikan toge dari kacang hijau menggunakan kapas.
Tips Memasak Toge
Berikut beberapa tips memasak toge dari kacang hijau menggunakan kapas yang bermanfaat:
- Usahakan untuk selalu menggunakan kapas yang berkualitas, agar toge yang dihasilkan lebih lembut dan enak.
- Jika Anda tidak suka dengan rasa pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan.
- Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti kecap atau saus tomat untuk menambah cita rasa toge Anda.
Kesimpulan
Membuat toge dari kacang hijau menggunakan kapas cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, dan mengikuti prosedur memasak yang telah disebutkan. Dengan memasak toge dengan cara ini, Anda dapat membuat toge yang lembut dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda.
