Macaron adalah salah satu makanan yang menggoda. Rangkaian adonan manis yang lembut dan bertekstur halus dengan inti yang lembut dan gurih berpadu dengan rasa yang manis dan sedap. Angin segar dari macaron yang kering dan lembut akan membawa Anda ke alam dunia yang berbeda. Namun, membuat macaron dari awal bisa menjadi tugas yang menakutkan dan menantang. Jangan khawatir, kami akan mengajari Anda cara membuat macaron yang akan membuat Anda terpesona!
Cara Membuat Adonan Macaron
Membuat adonan macaron adalah langkah pertama untuk membuat macaron yang sempurna. Langkah-langkah ini akan membantu Anda mencapai adonan yang ideal:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk tepung almond, kuning telur, gula halus, garam, dan rasa yang Anda sukai.
- Campur tepung almond dan gula halus sampai tercampur rata.
- Kocok kuning telur dengan garam sampai berbusa.
- Masukkan campuran tepung almond dan gula halus ke dalam adonan telur yang telah dikocok, dan aduk sampai semuanya tercampur.
- Masukkan rasa yang Anda sukai ke dalam adonan.
- Kocok adonan lagi sampai terbentuk gelembung udara.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan dengan back spatula.
- Biarkan adonan mengering selama 10 – 15 menit.
- Setelah adonan kering, panggang adonan dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit.
- Setelah matang, biarkan macaron dingin selama beberapa saat.
Adonan macaron yang sekarang siap untuk diproses lebih lanjut. Anda dapat mulai membuat inti macaron dengan mengikuti langkah-langkah berikut.
Cara Membuat Inti Macaron
Setelah adonan macaron matang, Anda dapat membuat inti macaron dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk krim kocok, gula pasir, dan coklat bubuk.
- Kocok krim kocok sampai berbusa.
- Masukkan gula pasir ke dalam krim kocok yang telah dikocok, lalu kocok lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan coklat bubuk ke dalam campuran krim kocok dan gula.
- Kocok lagi sampai krim kocok terbentuk.
- Tuang inti macaron ke dalam adonan macaron yang telah dingin.
- Tutup adonan macaron dengan inti macaron yang telah dibuat.
Anda telah berhasil membuat inti macaron. Sekarang, Anda harus menyiapkan macaron untuk memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti:
Cara Memasak Macaron
Setelah macaron siap, Anda dapat mulai memasak macaron dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Siapkan oven dan panaskan suhu oven menjadi 150 derajat celcius.
- Letakkan macaron di loyang yang telah dimasukkan ke dalam oven. Pastikan macaron diletakkan cukup jauh satu sama lain agar tidak saling menempel.
- Panggang macaron selama 20 menit sampai matang.
- Setelah matang, biarkan macaron dingin selama beberapa saat.
- Macaron siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Membuat macaron bisa menjadi tugas yang menakutkan namun juga menyenangkan. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat dengan mudah membuat macaron yang akan membuat Anda terpesona. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat macaron dan rasakan sensasi yang luar biasa. Selamat mencoba!
