Bolu singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari singkong. Bolu singkong memiliki rasa yang lembut dan gurih, sehingga cocok untuk disajikan untuk berbagai acara. Sebenarnya membuat bolu singkong tidaklah sulit, karena hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang mudah didapatkan. Berikut adalah cara membuat bolu singkong yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Bolu Singkong
Untuk membuat bolu singkong, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram singkong, kupas dan parut
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 200 gram tepung terigu
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Bolu Singkong
Untuk membuat bolu singkong, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Lalu masukkan minyak goreng dan kocok lagi hingga merata.
- Masukkan parutan singkong ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diletakkan di atas loyang.
- Panggang adonan dengan suhu 150°C selama 40 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Bolu Singkong yang Enak
Untuk membuat bolu singkong yang enak, Anda bisa mencoba beberapa tips berikut ini:
- Biasakan untuk menggunakan telur ayam kampung yang memiliki kadar lemak yang lebih tinggi daripada telur ayam komersial. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih lembut dan gurih.
- Jangan lupa untuk menggunakan baking powder. Hal ini akan membuat adonan mengembang dengan baik dan menghasilkan bolu yang lembut.
- Jika Anda ingin bolu yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan keju parut ke dalam adonan.
- Kukus bolu singkong sebelum disajikan untuk menghasilkan rasa yang lebih lembut.
Kesimpulan
Membuat bolu singkong tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan dengan cara membuat yang sederhana, Anda bisa menghasilkan bolu singkong yang lezat dan lembut. Jika Anda mengikuti tips membuatnya yang telah disebutkan di atas, Anda pasti akan mendapatkan hasil yang lebih baik. Selamat mencoba!
