Bagi Anda yang menyukai makanan berbahan dasar daging, steak merupakan salah satu makanan favorit yang tidak pernah pudar. Tak heran jika steak menjadi salah satu makanan yang paling sering dipesan di restoran-restoran. Selain mengandung nutrisi yang baik, steak juga sangat lezat. Terlebih jika Anda berhasil membuat steak dengan cara yang tepat. Oleh karena itu, artikel ini akan memberikan informasi tentang cara membuat steak daging yang enak dan lezat. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat steak daging yang enak.
Memilih Daging yang Tepat
Steak daging yang enak dimulai dari pemilihan daging yang tepat. Sebaiknya Anda membeli daging yang berasal dari hewan yang sehat dan daging yang dipotong dengan baik. Biasanya, daging yang dipotong dengan tepat akan menghasilkan steak yang lebih empuk. Selain itu, Anda juga harus memilih daging yang memiliki tekstur yang kuat. Biasanya, daging yang memiliki tekstur kuat akan membuat steak lebih kenyal dan gurih. Jadi, pastikan Anda memilih daging yang sesuai dengan selera Anda.
Menyimpan Daging dengan Benar
Setelah Anda membeli daging, segera simpan daging di tempat yang dingin dan lembab. Jangan biarkan daging berada di ruangan yang panas atau disimpan terlalu lama di kulkas. Hal ini akan menyebabkan daging menjadi kurang lezat saat dimasak. Usahakan juga untuk menyimpan daging dengan benar agar daging tidak menjadi rusak. Jika Anda ingin menyimpan daging lebih lama, Anda bisa menyimpannya di tempat beku.
Menyiapkan Daging sebelum Dimasak
Sebelum Anda memasak steak daging, Anda harus menyiapkan daging terlebih dahulu. Hal ini penting untuk memastikan bahwa steak daging yang Anda buat akan lezat dan empuk. Anda bisa mengoleskan daging dengan minyak zaitun atau garam meja. Hal ini akan membuat daging menjadi lebih lezat dan lembut. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti bubuk lada, bawang putih, dan juga rempah-rempah lainnya. Anda bisa mencampur semua bumbu tersebut dan oleskan ke daging sebelum dimasak.
Memasak Steak Daging
Langkah selanjutnya dalam membuat steak daging adalah memasak daging. Anda bisa memilih cara memasak yang Anda sukai. Biasanya, steak daging dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng. Jika Anda memilih untuk menggoreng steak, pastikan untuk menggunakan minyak dengan suhu yang tepat. Jika suhu minyak tidak pas, maka steak akan menjadi kurang lezat. Jika Anda memilih untuk memanggang steak, pastikan untuk menggunakan oven dengan suhu yang pas. Ini akan membuat steak menjadi lebih lezat dan empuk.
Menentukan Ketebalan Steak
Untuk mendapatkan steak yang lezat dan empuk, Anda harus menentukan ketebalan steak dengan benar. Jika Anda ingin steak yang lebih lezat, Anda bisa memilih ketebalan yang lebih tebal. Namun, jika Anda ingin steak yang lebih empuk, Anda bisa memilih ketebalan yang lebih tipis. Hal ini akan membuat steak lebih mudah untuk dimasak dan lebih lezat.
Memotong Steak Setelah Dimasak
Setelah steak dimasak, Anda harus memotong steak dengan benar. Usahakan untuk memotong steak secara diagonal agar steak terlihat lebih indah. Jangan lupa untuk menyajikan steak dengan saus yang sesuai. Saus yang biasa digunakan adalah saus bernama demi-glace, yang terbuat dari bumbu-bumbu dan jus daging. Ini adalah saus yang paling sering digunakan untuk menghidangkan steak.
Menyajikan Steak
Setelah steak selesai dimasak dan dipotong, Anda bisa menyajikannya dengan bahan-bahan pendamping. Biasanya, steak disajikan dengan kentang goreng, sayuran, atau salad. Anda juga bisa menyajikan steak dengan saus-saus lain seperti saus black pepper, saus BBQ, atau saus tomat. Semua saus ini akan menambah rasa gur
