Kerupuk nasi merupakan makanan yang populer di Indonesia. Sebagai makanan ringan yang lezat dan mudah dibuat, kerupuk nasi telah menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, banyak orang yang ingin mencoba bertukar dari tepung terigu yang menjadi bahan utama dalam membuat kerupuk nasi. Kami akan memandu Anda melalui cara membuat kerupuk nasi tanpa tepung, yang pastinya akan memberikan rasa yang lebih segar dan lezat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kerupuk nasi tanpa tepung, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 200 gram beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdt garam
- 200 ml air
Langkah-Langkah
Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat kerupuk nasi tanpa tepung.
- Tuangkan beras ke dalam blender dan blender sampai halus.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung beras ke dalam adonan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan air ke dalam adonan dan aduk rata sampai adonan menjadi lembut.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Gunakan api sedang.
- Tuangkan adonan ke dalam minyak dan gunakan sendok untuk membentuk kerupuk.
- Fritter kerupuk hingga kuning keemasan dan angkat. Tiriskan pada tissue.
- Sajikan kerupuk nasi tanpa tepung yang Anda buat bersama makanan lainnya.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik agar Anda dapat membuat kerupuk nasi tanpa tepung yang lezat dan renyah.
- Meskipun kerupuk nasi tanpa tepung lebih sehat, Anda dapat menambahkan sedikit mentega jika Anda ingin lebih renyah.
- Anda dapat menggunakan berbagai jenis tepung selain tepung tapioka dan tepung beras, seperti tepung sagu atau tepung jagung.
- Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti bawang putih, daun bawang, atau cabe untuk memberi rasa pada kerupuk.
Cara Penyimpanan
Setelah Anda membuat kerupuk nasi tanpa tepung, ada beberapa cara untuk menyimpan dan menikmatinya berikut ini.
- Anda dapat menyimpan kerupuk nasi dalam wadah tertutup di suhu kamar selama beberapa hari.
- Anda juga dapat mengantongi kerupuk nasi di lemari es selama beberapa minggu.
- Anda dapat menyimpan kerupuk nasi dalam freezer selama beberapa bulan.
Kesimpulan
Kerupuk nasi tanpa tepung merupakan alternatif yang lebih sehat dari kerupuk nasi biasa. Dengan menggunakan beras dan bahan-bahan lainnya, Anda dapat membuat kerupuk nasi tanpa tepung yang lezat dan renyah. Anda dapat menyimpan kerupuk nasi tanpa tepung dalam wadah tertutup, lemari es, atau freezer. Jadi, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, cobalah membuat kerupuk nasi tanpa tepung dan rasakan sensasi makan yang berbeda. Selamat mencoba!
