Empek-empek adalah makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini berasal dari Palembang, Sumatra Selatan dan biasanya dimasak dengan ikan atau daging. Namun, kamu bisa membuat empek-empek tanpa ikan atau daging. Berikut adalah cara membuat empek-empek tanpa ikan dengan mudah.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Empek-Empek Tanpa Ikan
Untuk membuat empek-empek tanpa ikan, kamu harus mempersiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung kanji
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Air secukupnya
- 3 buah cabe rawit, iris tipis
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Empek-Empek Tanpa Ikan
Setelah bahan-bahan di atas siap, kamu bisa memulai membuat empek-empek tanpa ikan sebagai berikut:
- Campur tepung beras, telur, tepung kanji, garam, dan bawang putih hingga tercampur rata. Tambahkan air perlahan hingga adonan mudah dibentuk dan tidak lengket.
- Setelah tercampur, tambahkan cabe rawit dan aduk rata.
- Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan lumatkan satu persatu menggunakan garpu atau sendok.
- Goreng empek-empek di minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- Kemudian angkat dan tiriskan.
Cara Menyajikan Empek-Empek Tanpa Ikan
Untuk menyajikan empek-empek tanpa ikan, kamu bisa menggunakan sambal atau saus kacang. Empek-empek tanpa ikan juga bisa disajikan dengan sambal terasi atau sambal lado. Empek-empek tanpa ikan juga bisa disajikan dengan telur ceplok dan bumbu kacang. Selain itu, empek-empek tanpa ikan juga bisa disajikan dengan acar timun atau acar wortel.
Kelebihan Membuat Empek-Empek Tanpa Ikan
Membuat empek-empek tanpa ikan memiliki beberapa kelebihan, di antaranya:
- Mudah dan cepat dibuat.
- Harga bahan-bahannya murah.
- Bisa disajikan dengan berbagai macam bumbu dan saus.
- Bisa digunakan sebagai makanan saat ada tamu.
- Bisa dimasak dalam jumlah banyak sehingga bisa disimpan untuk beberapa hari.
Kesimpulan
Membuat empek-empek tanpa ikan adalah cara yang mudah untuk membuat makanan yang lezat. Bahan-bahannya murah dan mudah didapat. Empek-empek tanpa ikan juga bisa disajikan dengan berbagai macam bumbu dan saus. Jadi, bagi kamu yang ingin mencoba membuat empek-empek tanpa ikan, cobalah cara di atas. Selamat mencoba!
Referensi
https://www.cookpad.com/id/resep/1598061-empek-empek-tanpa-ikan
