Empal adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Jawa Tengah. Empal terdiri dari daging sapi yang direbus dan dipanggang bersama bumbu-bumbu rempah. Empal memiliki rasa gurih yang kuat dan rasanya sangat lezat. Empal dapat disajikan dengan nasi hangat atau bisa juga disajikan dengan kentang rebus. Empal juga dapat disajikan dengan lontong atau bahkan disajikan dengan bakso dan mie goreng.
Berikut adalah cara membuat empal yang bisa Anda gunakan untuk membuat empal yang lezat dan gurih. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Empal
Untuk membuat empal, Anda membutuhkan: 500 gram daging sapi, 2 buah bawang merah, 2 buah bawang putih, 1 sdm garam, 1 sdt merica, 1 sdt gula pasir, 1 sdt cuka, 5 siung bawang prei, 1/2 sdt ketumbar, 1/2 sdt jintan, 1 sdt kunyit bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk.
Langkah-langkah Membuat Empal
1. Pertama, Anda harus mencuci daging sapi dengan air bersih dan kemudian rendam dengan garam.
2. Selanjutnya, Anda harus memotong daging sapi menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.
3. Setelah itu, Anda harus menumbuk bawang merah, bawang putih, bawang prei dan bumbu-bumbu lainnya hingga halus.
4. Kemudian, Anda harus menggoreng bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
5. Setelah bumbu matang, Anda harus menambahkan daging sapi dan bumbu yang telah digoreng. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan campuran daging sapi dan bumbu ke dalam panci dan rebus hingga daging empuk.
7. Setelah daging empuk, angkat dan biarkan dingin.
8. Setelah dingin, Anda harus memasukkan daging ke dalam oven. Panggang hingga daging empal kecoklatan.
9. Angkat dan sajikan empal bersama nasi hangat, lontong, atau bakso.
Selesai!
Itulah cara membuat empal yang lezat dan gurih. Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti jahe dan jahe putih untuk memberi rasa lebih gurih dan lezat. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas dan aman untuk dikonsumsi. Selamat mencoba!
