Makanan khas Indonesia yang satu ini memang terkenal dengan rasa dan aroma yang khas. Siapa yang tidak kenal dengan bubur sumsum? Makanan ini memiliki rasa yang lezat dan khas. Meskipun begitu, tidak banyak orang yang tahu cara membuat bubur sumsum yang benar. Disini kami akan menjelaskan cara memasak bubur sumsum yang enak dan lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Bubur Sumsum
Untuk membuat bubur sumsum, Anda membutuhkan bahan sebagai berikut:
- 3 cangkir beras
- 2 cangkir santan
- 1/2 cangkir gula
- 1/4 cangkir garam
- 1/4 cangkir sagu
- 1/4 cangkir bubuk kayu manis
- 2 sdm minyak
- 1/4 cangkir kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1/4 cangkir kelapa parut
Langkah-Langkah Menyiapkan dan Memasak Bubur Sumsum
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut ini adalah langkah-langkah dalam memasak bubur sumsum:
- Rendam beras di dalam air selama sekitar 15-20 menit, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan seperti bawang putih, jahe, serai dan daun salam hingga harum.
- Masukkan beras yang sudah direndam dan aduk rata.
- Masukkan santan dan aduk hingga rata.
- Masukkan gula, garam, dan bubuk kayu manis.
- Masukkan sagu dan aduk hingga rata.
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan.
- Kemudian masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata.
- Tutup wajan dan biarkan bubur sumsum mengental hingga matang.
- Bubur sumsum siap disajikan.
Tips Membuat Bubur Sumsum Lezat dan Enak
Untuk membuat bubur sumsum yang lezat dan enak, berikut ini adalah beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:
- Pastikan beras yang Anda gunakan benar-benar bersih dan tidak kotor.
- Rendam beras sebelum dimasak untuk membuat bubur sumsum lebih nikmat.
- Pastikan Anda menggunakan santan yang berkualitas tinggi dan bersih.
- Gunakan gula pasir atau gula merah untuk cita rasa yang lebih manis dan lezat.
- Gunakan sagu yang berkualitas tinggi untuk membuat bubur sumsum lebih nikmat.
- Pastikan Anda menggunakan bumbu yang telah ditumis dan dicampur dengan minyak untuk menghasilkan rasa yang lebih kuat.
- Jangan lupa untuk memasukkan kacang tanah yang telah dihaluskan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
- Jangan lupa untuk memasukkan kelapa parut untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
- Jangan lupa untuk memanaskan bubur sumsum hingga matang.
Menyajikan Bubur Sumsum
Bubur sumsum siap disajikan. Anda dapat menyajikan bubur sumsum dengan menambahkan selai, gula aren, ataupun dengan menambahkan es krim. Ini akan membuat bubur sumsum Anda semakin lezat dan menggugah selera. Anda juga dapat menambahkan topping seperti kelapa parut, kacang tanah, ataupun coklat parut untuk menambahkan rasa yang lebih manis. Anda juga dapat menambahkan sambal untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat.
Kesimpulan
Membuat bubur sumsum yang enak dan lezat ternyata tidaklah sulit. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan tahu cara memasaknya dengan benar. Dengan mengikuti tips dan cara memasak yang telah kami jelaskan di atas, bukan tidak mungkin bubur sumsum Anda akan lebih nikmat dan lezat dari yang pernah Anda cicipi sebelumnya.
