Ayam geprek merupakan salah satu jenis makanan yang saat ini sedang populer. Kombinasi antara ayam goreng, sambal geprek, dan taburan bawang goreng membuat makanan ini terasa lezat dan bikin ketagihan. Bagi pecinta makanan pedas, ayam geprek jadi pilihan tepat. Namun, bagaimana cara membuat ayam geprek yang enak?
Untuk membuat ayam geprek yang enak, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: 1 ekor ayam, 1 sendok makan garam, 1 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh kaldu jamur, 2 batang daun bawang, dan 1 sendok makan tepung bumbu. Untuk menu geprek-nya, Anda memerlukan 50 gram cabai merah, 1 siung bawang putih, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh kaldu jamur, dan 1 sendok makan air jeruk nipis.
Cara Membuat Ayam Geprek
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan ayam yang akan digoreng. Cuci ayam yang sudah dipotong-potong sampai bersih, kemudian lumuri dengan garam, air jeruk nipis, merica bubuk, kaldu jamur, dan tepung bumbu. Potong-potong daun bawang lalu masukkan ke dalam ayam. Biarkan selama 15 menit supaya bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Setelah 15 menit, goreng ayam hingga matang. Sementara itu, Anda bisa membuat sambal geprek. Haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk hingga merata. Setelah itu, sambal geprek siap untuk disajikan.
Untuk menyajikan ayam geprek, taburi bawang goreng di atas ayam yang sudah digoreng. Tuangkan sambal geprek di atasnya, lalu sajikan. Anda bisa menikmati ayam geprek bersama nasi putih hangat atau nasi kuning.
Tips Membuat Ayam Geprek yang Lezat
Untuk membuat ayam geprek yang lezat dan renyah, pastikan Anda menggorengnya dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa untuk menggorengnya secara merata agar ayam tidak kering di satu bagian saja. Anda juga bisa menambahkan tambahan bumbu seperti bawang merah, kemiri, dan lada bubuk untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
Untuk membuat sambal geprek yang pas, Anda bisa mengatur kadar pedas, asin, dan manisnya. Umumnya, sambal geprek memiliki rasa yang pedas dan asin. Namun, Anda bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera. Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Sebaliknya, jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai segar atau cabai bubuk.
Kesimpulan
Ayam geprek adalah salah satu jenis makanan yang populer saat ini. Untuk membuat ayam geprek yang enak dan lezat, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti cara membuatnya dengan tepat. Dengan tips yang tepat, Anda bisa membuat ayam geprek yang nikmat dan renyah. Ayam geprek siap untuk disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning.
