Mau coba masak masakan yang mudah dan enak? Ayam Serundeng bisa jadi pilihan yang tepat. Resep masakan ini menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang mudah ditemukan di setiap rumah. Selain itu, masakan ini juga dapat disajikan dalam beragam cara, mulai dari nasi putih hingga lauk pauk lainnya. Jadi tak perlu ragu untuk memasaknya di rumah. Berikut adalah cara memasak ayam serundeng yang mudah dan enak.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam serundeng, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut ini:
- Ayam, 1 kg
- Kacang tanah, 2 sendok makan
- Ketumbar, 1 sendok teh
- Garam, secukupnya
- Merica, 1/2 sendok teh
- Kunyit, 1/2 sendok teh
- Cengkeh, 1 biji
- Kayu manis, 2 batang
- Santan, secukupnya
- Bawang putih, 5 siung
- Bawang merah, 5 siung
- Kemiri, 1/2 sendok teh
Cara Memasak Ayam Serundeng
Setelah mendapatkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, Anda bisa mulai melakukan proses memasak ayam serundeng. Berikut adalah cara-caranya:
- Haluskan kacang tanah, ketumbar, garam, merica, kunyit, cengkeh, kayu manis, bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Masukkan bumbu halus ini ke dalam wadah dan aduk hingga merata.
- Kemudian, rendam ayam dengan bumbu halus yang telah dibuat. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah itu, Anda bisa menggoreng ayam yang telah direndam dengan bumbu. Goreng hingga ayam terlihat matang dan berwarna kuning keemasan.
- Sementara itu, Anda juga bisa membuat santan. Tuangkan sedikit minyak goreng ke dalam wadah dan masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bawang putih dan bawang merah terlihat matang.
- Setelah itu, masukkan santan ke dalam wadah dan aduk hingga rata. Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya. Biarkan santan mendidih selama kurang lebih 5 menit.
- Kemudian, tuangkan santan yang telah dibuat ke dalam wajan dan masukkan ayam dan bumbu halus. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah itu, angkat dan sajikan ayam serundeng. Ayam serundeng telah siap untuk disajikan bersama nasi putih atau lauk pauk lainnya.
Kesimpulan
Itulah cara memasak ayam serundeng yang mudah dan enak. Anda dapat menyajikan masakan ini bersama nasi putih atau lauk pauk lainnya. Selamat mencoba!
